Klappertaart Recipe

Well, masih inget dong gimana serunya peringatan 60th KAA kemaren yang jatuh pada tanggal 19-24 April?begitu kerennya usaha pemerintah yang bekerjasama dengan masyarakat untuk membuat Bandung jadi indaaah banget, dan indahnya Kota Bandung disambut meriah oleh masyarakat sekitar yang turut berbondong-berbondong mendatangi gedung Merdekauntuk menyaksikan meriahnya perayaan KAA.

Nah karena Bandung jadi super maceeeeet dan akhirnya gak bisa kemana-mana, aku lebih milih diem dirumah ngabisin waktu bareng keluarga dan karena gabut gak tau harus ngapain,aku mulai searching-searching menu masakan dan ketemulah resep Klappertaart ala Manado. sebetulnya Klappertaart itu makanan dari Belanda yang dibawa oleh penjajah ke Indonesia.  
Klappertaart terbuat dari daging kelapa yang masih mudaaa dan lembut,terus diberi taburan cinammon dan kismis.so ini nih resep Klappertaart kukus :

Bahan-bahan :

• 6lembar roti tawar disobek-sobek
• 100ml susu cair untuk perendam

Bahan Vla :

• 350ml santan
• satu lembar daun pandan
• 25gr tepung meizena
• 1sdm tepung terigu
• 75gr gula pasir
• 1/2sdt garam
• 2butir telir, kocok lepas
• 1/4sdtesens vanilla
• 200gr kelapa muda
• 50gr kismis
• 50gr kenari potong panjang

Cara membuat Klappertaart :

• rendam roti tawar dalam susu cair
• rebus santan, daun pandan, tepung meizena, tepung terigu, gula pasir dan garam sampai meletup-letup lalu matikan api
• masukan telur dan esens vanilla aduk rata. setelah itu masukan kelapamuda,kismis dan kenari
• tuang diatas roti tawar yang telah direndam dengan susu cair
• kukus selama 45menit